2022 佐岑貝格特級園 希爾瓦那白葡萄酒 Sylvaner Grand Cru Zotzenberg

風土與釀造

佐岑貝格特級園以泥灰岩與石灰岩混合土壤聞名，賦予酒體鮮明的礦石張力與結構深度。葡萄來自 60 年老藤，生長於東南向坡地，在保水且耐旱的土壤中穩定成熟，凝聚出更深層的風味表現。全程手工採收，經氣壓式溫和榨汁、低溫緩慢發酵，並於百年橡木大桶中熟成，完整保留風土純淨與細節層次。

風味表現

入口展現柑橘與成熟果實的細緻香氣，質地飽滿而圓潤，中段逐漸展現結構與層次，尾韻轉為清新緊緻、礦石感鮮明，收斂而俐落。整體風格兼具深度、張力與優雅平衡，是一款具備陳年潛力，可隨時間綻放更豐富層次的白葡萄酒。

品飲細節

．產區：法國阿爾薩斯

．酒精含量：13.5%

．適飲溫度：8°C-12°C

．陳年潛力：10年以上

．餐酒搭配：海鮮、白肉(烤雞)、奶油白醬、德式香腸、鵝鴨肝醬、鹹香型起司、蔬食與菌菇

LINE

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