波克爾酒莊 Domaine Boeckel
巴爾基希貝格特級園 黑皮諾紅葡萄酒 Pinot Noir Kirchberg Grand Cru
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法國原裝進口｜恆溫保存｜專人選酒
紅莓與冷冽礦感的交鋒，演繹黑皮諾的絲絨優雅。
酒質特色
入口先感受到細緻清新的紅櫻桃、覆盆子與野草莓果香，伴隨優雅的乾燥玫瑰氣息。中段浮現微辛香料層次，尾韻轉為冷冽乾淨的礦石感，展現具備深度與張力的絲絨質感。
風土與釀造
- 教堂山丘風土： 產自巴爾基希貝格特級園，其黃色石灰岩土壤賦予酒液水晶般清晰的礦石底蘊。
- 精湛工藝： 全程手工採收去梗，自然浸皮保留細膩單寧，並於勃根地橡木桶中熟成 14 個月。
- 頂級潛力： 結合氣候優勢與老藤集中度，堪稱阿爾薩斯最具陳年實力的黑皮諾佳釀之一。
品飲細節
．酒精濃度： 13%
．陳年潛力： 10 年以上
．適飲溫度： 15°C
．建議搭配： 爐烤鴨胸、鹿肉、松露牛排，或與布里、孔泰等熟成起司完美共舞。
專業酒評肯定
- RVF《法國葡萄酒評論》： 93分 (2022)、91分 (2021) 高度評價
- Vinous： 92分 (2021)
- Wine Enthusiast： 92分 專業推薦