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72%尼加拉瓜-潘卡桑之花

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法國原裝進口｜恆溫保存｜專人服務

72% 尼加拉瓜-潘卡桑之花黑巧克力｜沉穩內斂的果香與煙草氣息，感受土地最純粹的真實！

Bean to Bar 匠心工藝與永續莊園

精挑細選所有可可豆，在位於法國卡內讓 (Canéjan) 的工坊中，以純手工工序進行分類、烘焙、研磨與精煉，完美呈現「從可可豆到巧克力 (Bean to Bar)」的製作精神。

可可豆來自尼加拉瓜中部 Matagalpa 區域的 San Juan de las Mulas 莊園，與咖啡、小麥及多種農作物混栽，藉由多樣化耕作維持土壤肥沃，打造永續生態農業循環。這款黑巧克力沉穩內斂，蘊藏著驚艷的果香與質地變化。

風味表現

為這批可可豆量身設計專屬焙炒與精煉工序，精準引導風味層次。於口中緩緩展開，前段帶有杏桃、李子與石榴的明亮果香；中段質地絲滑柔順；尾韻則隱約浮現新鮮煙草的清冽氣息，整體餘韻優雅、沉靜且綿長。

商品規格與品飲建議

．產地： 法國工坊手工製造（可可豆來源：尼加拉瓜 Matagalpa 區域莊園）

．品牌： Hasnaâ Chocolats Grands Crus

．可可濃度： 72% 黑巧克力（潘卡桑之花 Fleur de Pancasán）

．原料純粹： 僅包含「可可豆」與「甘蔗糖」兩種成分，無額外添加可可脂或其它添加物，忠實呈現風土本味。

．保存方式： 15°C - 18°C 恆溫保存

．品嘗建議： 建議於室溫細品，體會從石榴李子果香銜接到新鮮煙草尾韻的沉靜質感；非常適合搭配深焙咖啡或具煙燻、橡木桶香氣的精緻紅酒與烈酒。